阿蘇山の南、世界一のカルデラを誇る南阿蘇村で
地元の食材を使った田舎定食のお店「田楽　奥阿蘇」

春遅い南阿蘇にも、春の訪れを知らせる野菜があります。
茎や葉は細く、ピリッと辛みのある高菜です。

これからは、いたるところで高菜折りが始まります。
１本、１本、手で折って収穫するのでたかな折りといいます。

青々とした新高菜のお漬物が召し上がれますよ。
3月26日（日）には《田楽奥阿蘇》から高千穂方面へ３０分ほどのしたぎり地区にて
「たかなまつり」もあります。

皆様のお越しをお待ち申し上げます。

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