田楽奥阿蘇の土手に咲いている可憐な花です。 高冷地や山地にひっそりとあります。かわいい、すずらん↑と、えびね↓です。   可憐という表現には合っていませんが、ぼたんの花↓です。

今日は、れんげ畑に行ってきました。 半世紀ほど前の農村のようでした。 ここ数年は、れんげ畑を見かけるようになりました。このような風景が増えて、食の安全に繋がっていくと良いですね。

田楽奥阿蘇の菜園の模様です。 田楽奥阿蘇で使う野菜の種蒔き、植え付けを始めます。 自家製野菜の始まり始まりです。 野菜の出来具合が楽しみです。

阿蘇は自然がいっぱい！　山の幸に恵まれています。今日は、藪の中へ入っての収穫でした。  写真左下は、こごみ、右へ椎茸、熊笹、後方左が、たらの芽です。 熊笹はもちろん食べませんが、お料理のアクセントに使います。

今日は、野焼きの後の阿蘇外輪山へ出かけました。 春の訪れが遅い阿蘇地方は、野焼きが済めば春本番。 野焼きの後の原野には、わらびや、ぜんまい、草木が芽吹いていました。もちろん、わらびを取りました。   かわいい春 … Continue reading →