Monthly Archives: 10月 2010

阿蘇の風物

Posted on 2010年10月28日 by 管理者

秋から冬にかけて、阿蘇地方で見かける保存食の一つです。 切干大根、切りかけという所もあります。１本の大根が、干しあがると何倍もの長さになります。 干物特有の甘味と旨味があります。お煮しめにすると一段と美味しいです。 左側 … Continue reading →

さわやかで懐かしい、田舎定食のお店「田楽　奥阿蘇」。ぜひ一度お越しください。

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《田楽　奥阿蘇》収穫の秋

Posted on 2010年10月26日 by 管理者

《田楽　奥阿蘇》の裏の畑に植えていた唐辛子を収穫しました。 現在、自家製の柚子胡椒の下ごしらえ中です。厨房の中は、唐辛子の辛味で鼻がムズムズです。   唐辛子の収穫した後には、阿蘇高菜の種を蒔きました。来春には … Continue reading →

さわやかで懐かしい、田舎定食のお店「田楽　奥阿蘇」。ぜひ一度お越しください。

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《田楽　奥阿蘇》阿蘇べる畑からのお知らせ

Posted on 2010年10月25日 by 管理者

阿蘇べる畑のコスモスも咲き終わりました。 阿蘇べる畑にお越しいただいた皆様ありがとうございました。 農作業等経験もなく、素人のする事ですので、 理想どうりにはいきませんでしたが、何とか花は咲きました。 今年の経験をもとに … Continue reading →

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阿蘇べる畑、１０月１７日

Posted on 2010年10月18日 by 管理者

１０月１７日現在の阿蘇べる畑の模様です。 畑の中は沢山の方々の足跡で固まっていました。 コスモスの花は少なくなっていますが、まだ、かくれんぼや、迷路遊びは出来ます。 コスモスの種はご自由にお持ち帰り下さい。   … Continue reading →

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《田楽　奥阿蘇》今週の花

Posted on 2010年10月15日 by 管理者

《田楽　奥阿蘇》の今週の花は、風船唐綿です。 花からのイメージとは全く違いますね。緑の風船が生育すると、  ふわふわの綿毛になって飛んでいきます。  

さわやかで懐かしい、田舎定食のお店「田楽　奥阿蘇」。ぜひ一度お越しください。

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