南阿蘇の、春の味、阿蘇高菜の収穫が始まりました。 阿蘇高菜は、１本、１本折って摘み取ります。   新鮮な高菜は、青高菜（新高菜）と言って、なんともいえな い、いい香りと辛味がします。 刻んで、ご飯にかけて食べる … Continue reading →