阿蘇の食材を使った田舎定食のお店「田楽 奥阿蘇」

スタッフブログ

阿蘇の田舎料理専門店 田楽奥阿蘇

〒869-1501
熊本県阿蘇郡南阿蘇村両併2408-5 <高森バイパス沿い>

TEL:(0967)62-3228

定休日 毎週木曜日
(木曜日が祝日の場合は営業しています。7/20-11/30は無休です。)

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お品書き(メニュー表)

田楽 奥阿蘇の定食

田楽定食

田楽定食

いも、豆腐、うずら、こんにゃく、やまめ、ごはん、だご汁、生あげ

山女・豆腐・鶴の子芋・コンニャク等を竹串に刺し、囲炉裏で焼きます。

\1,890-

溶岩定食

溶岩定食

赤牛、野菜、ごはん、 だご汁、生あげ

阿蘇の溶岩をスライスした岩石の上で焼く阿蘇赤牛肉と、四季折々の新鮮な野菜の味は格別。

\2,570-

お狩場定食

お狩場定食

地鶏又はうずら、野菜、 ごはん、だご汁、生あげ

お狩揚焼は、猟を終え、その場での調理、食を満たしたことに由来しています。

\2,050-

ホルモン定食

ホルモン定食

味付けホルモン、野菜、ごはん、だご汁、生あげ

\1,630-

たかなめし定食

たかなめし定食

たかなめし、やまめの甘露煮、だご汁、生あげ

阿蘇の高菜は有名。厳しい冬を耐え、真冬に成長する高菜の独特の刺激と風味。

\1,300-

地鶏うどん定食

地鶏うどん定食

地鶏うどん、ごはん、南蛮漬け

\1,080-

地鶏そば定食

地鶏そば定食

地鶏そば、ごはん、南蛮漬け

\1,180-

田楽 奥阿蘇の鍋料理(要予約)

溶岩鍋(4人前)

溶岩鍋(4人前)

ホルモン、野菜、うどん

鍋の器は、阿蘇の溶岩を加工したものを使用しています。

\4,300-

キムチ鍋(冬季限定)

キムチ鍋(冬季限定)

ホルモン、里芋、大根、白菜、その他

\5,350-

ぼたん鍋(冬季限定)

ぼたん鍋(冬季限定)

しし肉、野菜、その他

\2,850-

田楽 奥阿蘇の単品料理

地鶏うどん

地鶏うどん

\670-

地鶏そば

地鶏そば

\770-

ざるそば

ざるそば

\780-

冷やしそうめん

冷やしそうめん

\550-

だご汁

だご汁

だごに使用する小麦粉は国産小麦を水車で挽いて製粉した無漂白小麦粉。地下100メ-トルのおいしい地下水を使った、当店特製の手打ち平麺です。

\550-

やまめ背ごし

阿蘇外輪山の山水で育ったやまめです。生きているやまめを刺し身にしたものです。

\680-

やまめ甘露煮

やまめ甘露煮

阿蘇外輪山の山水で育ったやまめを甘露煮にしました。

\550-

やまめ塩焼き

やまめ塩焼き

阿蘇外輪山の山水で育ったやまめを塩焼きにしました。

\550-

馬刺し

馬刺し

熊本と言えば馬刺しですよネ。当店特製の柚子ごしょうでお召し上がり下さい。

\980-

蜂の子

蜂の子

宮崎県の農家に依頼。宮崎県高千穂町は蜂の子料理が有名です。

\870-

田楽 奥阿蘇のお飲み物

ビール(大瓶・中瓶・缶・樽生・アルコール分0.00%ビール)/清酒/かっぽ酒/冷酒/焼酎(ワンカップ三楽・白波・白岳・くろうま・白岳しろ・白岳しろミニ・三楽・白水・黒霧島)
ソフトドリンク(オレンジ・コーラ・ウーロン茶)

※運転されるお客様へのアルコール類のご提供はしておりません。

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