風薫るさわやかな季節となりましたが、心苦しいお知らせがございます。 材料高騰により、熊本名物の馬刺しのお値段を９８０円にさせていただきます。 申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。 阿蘇の五月は新緑と野の花がいっ … Continue reading →

風薫る五月。 緑の濃淡が織り成す新緑がきれいな南阿蘇です。 《田楽奥阿蘇》の庭にもいろいろな花が咲いています。     　　　　 　　　　   熊本市内からのアクセスは、俵山ルートをお勧めします。 二 … Continue reading →

桜の季節も終わりに近づき、新緑の季節へとなってまいりました。 俵山ルートの開通後は、お客様も少しづつは回復しつつあります。 《田楽奥阿蘇》では、新メニューをご提供させていただきます。 １コインで食べられる、「阿蘇たかなの … Continue reading →

桜の開花が遅い熊本でしたが、南阿蘇でも桜が咲き始めました。 ４月１４日のＮＨＫ「あさイチ」は南阿蘇からの生放送です。 そのなかで紹介される「あか牛の溶岩焼き」の画像は 《田楽奥阿蘇》の写真です。 阿蘇の原野の野焼きの後に … Continue reading →

春遅い南阿蘇にも、春の訪れを知らせる野菜があります。 茎や葉は細く、ピリッと辛みのある高菜です。 これからは、いたるところで高菜折りが始まります。 １本、１本、手で折って収穫するのでたかな折りといいます。 青々とした新高 … Continue reading →